Το ψητοπωλείο Prassas λειτουργεί από το 1998, προσφέροντας ποιοτικό φαγητό για όλη την οικογένεια. Ο Γιώργος Γεωργισούδης και οι συνεργάτες του, δημιουργούν εκλεκτά παραδοσιακά εδέσματα, καθιερώνοντας το όνομα “PRASSAS” ως συνώνυμο του γύρου στη Θεσσαλονίκη.